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和 ChatGPT 聊了下,你猜它的葡萄酒水平有几级?

  最近火遍全网的ChatGPT,听过吧?

  这是一种全新的聊天机器人模型。它和我们所熟知的“siri”,最大的不同点在于其具备了一定的学习能力。

  小到提供解决方案,大到诗歌创作、论文写作、编写代码,ChatGPT似乎都信手拈来。

  ▲富隆酒业/富隆美酒学院

  将来,ChatGPT说不定就会取代一部分人类的职业,如客服、设计师、程序员和媒体工作者等等。以至于大家开始担心,自己的饭碗还能不能保得住。

  ▲富隆酒业/富隆美酒学院

  今天不妨来看看,当ChatGPT走进葡萄酒世界,它是否还是如此全知全能呢?

  * 由于ChatGPT官网限制登录,而国内大部分宣称调用了正版接口的网页,要么真假难辨,要么不太稳定。因此,我们直接收集了国际网友们的真实使用经历,展示一下ChatGPT的神奇之处。

  以下问题的回答,仅代表ChatGPT观点。点击图片,可放大查看原文。

  首先来评估一下,ChatGPT的基础知识储备如何?

  问:葡萄酒都有哪些味道?

  葡萄酒有不同的风味和香气,这取决于葡萄品种、产区和酿酒的过程。常见的香气包括:浆果、樱桃、李子、醋栗、柑橘、橡木、泥土、香料和花香。一般来说,干型葡萄酒的风味偏清雅,甜型葡萄酒的风味更浓郁。

  问:如何评估葡萄酒的品质?

  1. 查看酒液的颜色和澄清度。高品质葡萄酒的颜色,应该深邃、鲜艳、透亮。

  2. 闻香。高品质葡萄酒应该拥有复杂而平衡的、让人愉悦的香气。

  3. 品鉴。高品质葡萄酒的风味饱满,酸度、甜度、单宁和酒精度的平衡感很好。

  4. 评估余味。高品质葡萄酒应该拥有悠长的余味。

  问:介绍一下柏图斯

  柏图斯一个位于波尔多产区的法国葡萄酒庄。它创建于19世纪末,是全球最著名、最受关注的酒庄之一,旗下酒款被认为是最卓越且昂贵的葡萄酒之列。柏图斯生产一系列波美侯产区红葡萄酒,均由美乐酿制,他们以浓郁集中的风味著称,有着深色水果、香料和烟草的香味。柏图斯同时也出产一款长相思和赛美蓉混酿的白葡萄酒,风格轻盈新鲜,有着柑橘、白色花朵和金银花的香气。

  问:西施佳雅喝起来是什么味道?

  西施佳雅是一款酒体饱满、复杂的红葡萄酒,有着浓郁的黑莓、樱桃、李子和烟草香气。它的质感如天鹅绒般丝滑,余味悠长,带有香料、雪松和香草的气息。它的单宁非常平衡,酸度新鲜活跃。

  乍一看,它的回答逻辑清晰严谨,理论知识学得还不错,尤其是一些客观信息(如酒庄和酒款介绍),但涉及到更专业的问题时,细节方面就有点跟不上了。

  比如上文回答如何评估品质时,并不是所有高品质葡萄酒的颜色都是“深邃”的,诸如黑皮诺、佳美等皮薄葡萄酿成的葡萄酒,色泽天生就清浅一些。

  下面再来看看,对于在不同情境下可能遇到的真实困惑,ChatGPT能否提供行之有效的解决方案。

  问:我要如何挑选葡萄酒?

  可以根据以下因素来决定你要喝的葡萄酒:

  场合:不同酒款适合的场景不同。比如,轻盈的白葡萄酒,适合一个轻松随意的午餐;酒体饱满的红葡萄酒,可能更适合正式的晚宴。

  食物:你挑选的葡萄酒,需要和食物相搭配。比如,轻盈的白葡萄酒经常搭配鱼类和海鲜,而饱满的红葡萄酒可以搭配红肉菜肴。

  个人偏好:你选择的酒款,最终还是得你自己也喜欢。可以从自己的风格偏好入手,比如干型还是甜型。

  预算:葡萄酒的价格差异很大,预算也是影响决策的重要因素。

  酒庄和产区:你或许愿意通过尝试不同产区和酒庄的酒款,来找到你真正想要的。

  专业意见:可以大方咨询专业人士(如侍酒师和导购员)的意见,他们能够为你提供更多酒款的相关信息,如风格、香气和就餐搭配等。

  问:给我推荐一款适合情人节的葡萄酒。

  桃红起泡葡萄酒,是爱侣在情人节时的完美选择。它是一款轻爽浪漫的葡萄酒,能够和很多食物进行搭配。它浅粉色的酒液,会为你们的时刻增添一抹浪漫气氛。

  问:我喜欢金钟酒庄的葡萄酒,可是它

  太贵了,能不能推荐一些平替酒款?

  如果你喜欢金钟酒庄的葡萄酒,但它的价格超出了你的预算范围,那么你可以考虑其他生产类似酒款、但价格更亲民的产区和酒庄,比如:

  波尔多的山坡产区

  波尔多的波美侯产区

  南非的斯坦林布什产区

  南澳的库纳瓦拉产区

  美国加州的纳帕产区

  这些产区内的酒庄,也许生产有和金钟酒庄类似风格的酒款,但价格更亲民。同时,你也可以尝试圣埃米利永产区中更冷门的酒庄,它们的性价比往往更高。

  问:什么葡萄酒适合搭配烟熏三文鱼?

  烟熏三文鱼是一道风味饱满复杂的菜肴,搭配的葡萄酒不能被它压制住。可以选择长相思和灰皮诺这类干白葡萄酒,酸度脆爽,可以平衡三文鱼的肥美肉质。另外还可以选择酒体轻盈至中等的红葡萄酒,例如黑皮诺和博若莱,它们的酒体适中,和三文鱼相辅相成,又不会盖过彼此的风头。实际上,搭配烟熏三文鱼最好的酒款,最终还是取决于你的个人偏好,请尽情尝试,找出你最喜欢的搭配。

  不得不说,在给出意见和解决方案上,ChatGPT的表现大大出乎我的意料!

  虽然,它的回答有时候比较含糊、不够精确。比如上文回答金钟酒庄的平替时,只列举了几个产区,没有给到具体酒庄和酒款推荐,但也提供了大致的思路和方向,这对于入门者而言,已经颇为实用了。

  最后,再来欣赏一下ChatGPT远近闻名的创作能力!一篇散文和两首现代诗,献给大家——

  运用比喻成葡萄酒的手法,来描述一张地图。

  地图可以看作是一种美酒,其复杂的细节和丰富的历史交织在每一个角落。

  就像葡萄酒有着独特的风味和香气,地图也有其独特的地理特征和文化影响力。

  每一口葡萄酒,都像在述说一个故事;而每看一眼地图,都会揭开一个关于探索与发现的历险记。

  随着时间的推移,葡萄酒在不断发展、成熟;地图也是如此,新的信息和图标会被不断添加到本就复杂的卷面上。

  正如美酒注定会被人类享受和品鉴,地图的美和深度,也应该由人去研究和鉴赏。

  以下两首现代诗,左边是以“葡萄酒投资”为主题,右边是以“葡萄酒和唱片”为主题。贴出原文,让大家感受一下ChatGPT的文学功底,这里就不献丑进行翻译啦。

  那么问题来了,在简单了解ChatGPT的葡萄酒知识储备后,你觉得它达到了什么水平?

  在我们看来,虽然一开始会惊讶于它展现出来的“智慧”,但很快就发现端倪:很多时候,ChatGPT其实是在说“正确的废话”。

  严谨的逻辑、清晰的结构和扎实的信息之下,缺乏分析和思考,没有侧重点和倾向,吓唬一下外行还可以,但内行人一眼就能看出门道。

  也许,在很远之后的未来,AI会发展到难以置信的高度。但起码现在,我暂时不用担心ChatGPT会抢我饭碗了!

  本文由富隆酒业美酒学院编辑

  富隆酒业,胜在专业!


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